W dniu 12 lutego 2017 r. w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych Nr 1 w Busku – Zdroju odbyło się spotkanie z Panią Anną Kalską - dietetykiem. W spotkaniu uczestniczyli uczniowie klasy III Technikum uczący się w zawodzie: technik żywienia i usług gastronomicznych.

Młodzież wykonywała badania antropometryczne dokonując pomiarów wzrostu, masy ciała, obwodu talii i bioder. Na tej podstawie uczniowie obliczali wskaźnik masy ciała BMI (Body Mass Index) oraz WHR (Waist Hip Ratio - rozmieszczenie tłuszczu podskórnego w organizmie człowieka).

Uczniowie zobaczyli, w jaki sposób dokonuje się pomiaru grubości fałdów skórno – tłuszczowych w różnych miejscach ciała.

Następnie zgodnie z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) młodzież pod czujnym okiem Pani dietetyk interpretowała wyniki oraz wyciągnęła wnioski, w jaki sposób żywienie wpływa na nasze zdrowie i jak należy zmodyfikować sposób odżywiania się.

Wykorzystując profesjonalny kalkulator dietetyczny Aliant uczniowie układali indywidualny, jednodniowy jadłospis, wybierając dietę ubogoenergetyczną, która ma zastosowanie w leczeniu osób z nadwagą i otyłością oraz zespołem metabolicznym.

Autor Anna Gradzik

Zdjęcia Anna Gradzik